Vegansk taco-suppe!

Hei! Det er grtt og kaldt i disse dager, da er det godt med en god og varm suppe. I dag fr du en liten vri p den normale tacoen, til bli en lett, mettende og varmende suppe. Enkel og rask lage. Et tips p drikke denne uken er Norsk Kombucha med smak av mango (ikke sponset). Har smakt Kombucha n gang fr som jeg ikke likte fr jeg smakte denne mango-kombuchaen denne i helgen. Frisk, god, kologisk og full er energi. Dette er et sunnere alternativ til den "vanlige" energidrikken. nsker dere et ekstra boost i hverdagen, s er dette drikken for dere! 

Porsjoner: ca. 8 porsjoner 
Tid: 45 min

Ingredienser:
1 1/2 gul lk
1 rd chilli
1/2 rd paprika
4 fedd hvitlk
1/2 bunt vrlk 
1 fersk maiskolbe 
2 hndfulle med spinat 
2 bokser hakkede tomater
1 boks bnner 
2 pakker tacokrydder
1 liter vann
Salt 
Pepper 
Til servering: Vegansk rmme, tortillachips, vegansk ost, 1 lime.

Fremgangsmte: 
1. Hakk opp lk, chilli og hvitlk og stek i 2 min det i en stor kjele. 
2. Skjr maisen av kolben, kutt opp paprikaen og vrlken (her kan du ogs bruke en boks med mais isedenfor kolben). Dermed tilsett i kjelen og stek i 3 min, eller til lken har blitt myk.
3. Tilsett hakkede tomater, vann og krydder. Rr godt og la suppen koke opp. 
4. Nr suppen har begynt koke tilsett spinaten og bnnene, kok i 1 min. Smak til med salt og pepper.
5. Server gjerne med vegansk rmme (jeg bruker Otly! iMat Fraiche), vegansk ost (jeg bruker Pizzaschmelz av Wilmersburger), salte tortillachips og lime. 

nsker du prve denne suppen, s skriv en kommentar! Dersom du lager noen av oppskriftene p bloggen, legg den ut p instagram og tagg meg p @Studentveganeren. 

- Fernanda 


#suppe #taco #tacosuppe #veganer #student #vegan #vegetar #vegatermandag #kjttfri #kjttfrimandag #plantemat #plantebasert #food #mat #middag #sunn #sunnmat #kombucha #norskkombucha 

2 kommentarer

Fysioterapeuten

09.10.2017 kl.18:05

Inspirerende blogg du har :)

StudentVeganeren

15.10.2017 kl.16:17

Fysioterapeuten: Tusen takk! :)

Skriv en ny kommentar

StudentVeganeren

StudentVeganeren

21, Drammen

Hei, alle! Jeg er en jente p 21 r som elsker mat! Jeg er veganer, og p denne plattformen skal jeg dele med dere mine oppskrifter og tips.

Kategorier

Arkiv

hits