17. mai cupcakes


N nrmer det seg 17. mai, og kake er alltid p menyen p denne festdagen. Denne oppskriften er perfekt for anledningen! Sjokolade- og jordbr cupcakes. Kjempeenkle lage, og tar ikke lang tid. Ta de med til venner, familie eller spis alle alene. 





 

Tid: 45 min - 1 time
Antall: 15 stk 

Ingredienser:

Rre:
200 g mel
70 g brunt sukker

2 ts bakepulver
6 ss kakao
3 dl soyamelk
2 ss nytral olje
2 ts vaniljesukker
1 klype salt
2 ss kaffe
1 vegansk sjokoladeplate
Muffinsformer 

Frosting:
350 g melis
75 g vegansk smreost
1 1/2 ss vegansk smr
4 frosne jordbr

Fremgangsmte muffins:
1. Sett ovnen p 150 grader.

2.Ta alle de trre ingrediensene i en bolle og rr godt (ikke sjokoladeplaten).

3.. Tilsett alle de vte ingrediensene til du fr en jevn rre.

4. Ta rren i muffinsformene, fyll halve formen med rre. (Spar litt rre til senere, se punkt 6).

5. Ta en rute av sjokoladen og legg i hver form.

6. Legg litt rre som du har spart over sjokoladen s den dekt. 

7. Legg alle muffinsformene p et bakebrett og sett inn i ovnen i 15 min. Sjokoladen skal vre myk og rren rundt fast, s test med en tannpirker ved sien av sjokoladen for se at muffinsen er gjennomstekt. 

8. Nr muffinsene er ferdig ta de ut av ovnen og over p en rist til avkjling. 
 

Fremgangsmte frosting:
1. Varm de frossne jordbrene i en kjele til de er tinet. Mos de dermed med en skje og legg brene til kjl. 

2. Ta de resterende ingrediensene i en bolle og rr godt. Tips: ta litt og litt melis, s fr du bedre kontroll over konsistensen p frostingen. 

3. Tilsett brene i rren og rr. 

4. Ta rren i en sprytepose og topp de avkjlte muffinsene. 

 

nsker dere alle en fin 17. mai, og hper dere nsker prve ut denne oppskriften. 

- Fernanda


#17mai #cupcakes #vegan #vegansk #veganer #plantebasert #plantemat #kake #baking #vegetar #vegetarianer 

2 kommentarer

Pernille

15.05.2017 kl.20:51

De s veldig gode ut :)

StudentVeganeren

15.05.2017 kl.20:59

Pernille: Tusen takk! Hper du nsker prve de :)

Skriv en ny kommentar

StudentVeganeren

StudentVeganeren

21, Drammen

Hei, alle! Jeg er en jente p 21 r som elsker mat! Jeg er veganer, og p denne plattformen skal jeg dele med dere mine oppskrifter og tips.

Kategorier

Arkiv

hits