Chia-pudding med pasjonsfrukt


//oppskrift etter bildene

Mmm. Som dere sikkert vet s er pudding en favoritt hos mange, og mange holder kjrt til seg en god tradisjonell pudding. Chia-pudding er ingen unntak, selv om dette vil mange kalle en "moderne" vri p pudding. Denne oppskriften er kjempegod, og (heldigvis) ikke s alt for usunn heller. Du skjnner, chiafr er proppfulle av godsaker, blant annet omega 3. Dersom du nsker unne deg en ekstra godbit i hverdagen, er dette den perfekte oppskriften. 





 

Ingredienser: 

Chia-pudding (2/3 porsjoner):

Tid ca. 5 timer +

  • 6 dl mandelmelk
  • 2 dl chiafr
  • 2 ts vaniljepulver
  • 3 ss fibersirup
  • 1/2 ts salt

 

Saus (2/3 porsjoner):

Tid: ca. 1 time

  • 5 pasjonsfrukt
  • 1/3 dl sukker
  • 3 ts maizena  
  • 6 ts vann
  • En klype kanel

 

Hvordan lage puddingen:

Pudding:

  1. Ta alle ingrediensene og rr dem godt i en bolle.
  2. Legg bollen i kjleskapet til den stivner. Dette tar minst ca. 5 timer, men kan gjerne ligge over natten.
  3. Nr blandingen har stivnet er den klar til servering.

Saus:

  1. Del pasjonsfrukten i to og scoop ut innholdet i en bolle.
  2. Ta innholdet av pasjonsfrukten fra bollen og sil ut saften i en kjele slik at du fr ut saften og ikke frene.
  3. Varm opp kjelen og tilsett sukkeret. Varm opp til sukkeret har smeltet og lsnet.
  4. Nr sukkeret har lsnet, tilsett en klype kanel og rr den inn.
  5. Deretter tilsett maizenaen i kjelen (tips: ls opp maizena-pulveret i vann fr du tilsetter den i blandingen for unng klumper f.eks. i en kopp).
  6. Nr maizenaen har lsnet opp i blandingen la den st i medium varme i 2 -3 min.
  7. Legg blandingen til kjl i kjleskapet til blandingen er avkjlt (husk: blandingen fortsetter tykne i avkjling). Nr den er avkjlt er den klar til servering.

Serveringstips:

  1. Ta et hyt porsjons-glass og ta oppi chia-puddingen, men ikke fyll glasset helt til toppen. (Tips: prv fjerne flest mulig luftbobler rundt glasset)
  2. Hell sausen over puddingen, til toppen av glasset.
  3. Pynt gjerne med ekstra pasjonsfruktfr p toppen.

Ferdig! - kos deg med en fantastisk chia-pudding. 

 

- Fernanda


#vegan #veganer #vegetar #vegetarianer #veganermat #veggismat #mat #chia #pudding #chiapudding #pasjonsfrukt #oppskrift #dessert

2 kommentarer

Henriette Thorkildsen

06.03.2017 kl.18:37

Det s kjempe godt ut :-D

StudentVeganeren

06.03.2017 kl.19:47

Henriette Thorkildsen: Tusen takk :)

Skriv en ny kommentar

StudentVeganeren

StudentVeganeren

21, Drammen

Hei, alle! Jeg er en jente p 21 r som elsker mat! Jeg er veganer, og p denne plattformen skal jeg dele med dere mine oppskrifter og tips.

Kategorier

Arkiv

hits